loggiaのブログ

フレッシュポルチーニ

ポールチーニ入荷しています。

タリオリーニで。


秋の味覚を是非Bar&Dining ノスタルジーでどうぞ。

ドナ・サマー

ドナ・サマー自体はあんまり聞いたことが無いんですが、自分の好きなアーティストの曲の中に、よくドナ・サマーが登場します。
プリファブ・スプラウトの”ドナ・サマー”　とか　ゲイリー・ムーアの”ソング・フォー・ドナ”　とか。
どちらも個人的には超名曲です。

パンチェッタ作り その３

作り始めて約１０日経過しました。
かなり肉がしまってきて、パンチェッタらしくなってきました。

パンチェッタ作り その２

塩漬けし４日経過。ピチットシートで脱水してます。　完成まではまだまだです。